“全手工”的辨别

近年来，大量“机制壶”的出现混淆了“紫砂壶”的概念。其实，之所以被称作紫砂壶，除了材质上的基本要求（必须是“纯正”和“原矿”的紫砂泥）外， 适合这种材质的“手工”泥片拍打成型技法也是必要条件（列入第一批国家级“非物质文化遗产”名录的就是“宜兴紫砂陶手工制作技艺”），同时，这也是紫砂壶作为 “工艺品”的魅力所在。从这个角度来说，紫砂壶都是“手工壶”。

制壶时，壶身及其附件（如“嘴”、“把”、“盖”、“的”等等）虽然都是依靠手工配装出来的，但是其成形若是依靠了“模具”（包括内模和外模），那就是“半手工壶”； 在制壶过程中不借助任何模具成形的，就是“全手工壶”了。用“画圆”作类比：制作半手工壶如同使用“圆规”来画圆，而制作全手工壶则如同徒手画圆，孰难孰易，一目了然。

我们该如何来评价“全手工”和“半手工”的优劣之辩呢？任何事物都是有利有弊的，紫砂壶也是如此。一般来说，半手工壶制作规整，价格相对较低，适合日常使用；全手工壶气度不凡，价格相对较高， 适合收藏和投资。因此，仅就使用来说，两者并无多大区别，笔者建议首选半手工壶，不小心磕坏了也没那么心疼；若是以收藏或投资为目的，全手工壶因其“稀缺性”而相对占优。 未来，能制作优秀的全手工壶的艺人会越来越少，再加上“黄龙山”紫砂矿料的天然稀缺性，这种具备“双重稀缺性”的全手工壶定会值得期盼！

那么，怎样来辨别全手工呢？笔者认为，从紫砂壶的内部去辨别相对简单一些。

实践中，制壶的最优成型技法是“手工拍打”或“泥片镶接”。紫砂泥片经过“拍打”后，表面会留有比较自然的细孔状结构，业内称其为“泥门”。从制壶过程来看， 艺人在制作全手工壶时，基本是在壶身外面用力，使之成形，里面不加力；而半手工壶的成形则是艺人借助模具在壶的内壁用力“搪”出来的，因此，全手工壶内部的泥门非常明显， 而半手工壶内部的泥门已被破坏了。

对圆器造型来说，我们还可以从壶内是否留有一条纵贯壶身的凸起“接头”（由紫砂泥的烧成收缩形成，其对应位置一般是在壶把）来判断。若接头较为明显和自然， 则可能是全手工（因为也有为了仿冒而故意加上接头的可能），此时再通过寻找泥门来判断；若找不到这种接头，则一定是半手工（因为没人愿意让自己的全手工被误认为半手工， 并且谁都没有本领去改变紫砂泥的烧成收缩这一客观规律）。

对方器造型来说，泥片镶接是全手工的成形特点。用手指到壶内部去触摸时，每相邻的两个面之间的对接若是有明显的“折角”，则可能是全手工（因为也有为了仿冒而故意做出折角的可能），此时再通过寻找泥门来判断；该对接若是很“圆润”， 则一定是半手工（同理，没人愿意让自己的全手工被误认为半手工）。



欣赏：采用“黄龙源”品牌的泥料“本段” 全手工制作的“升华壶”。


（本文是《宜兴紫砂文化十讲》系列之十三，于2017年7月17日在《人民日报》海外版发表，具名：睿鼎俊锋）